キャベツ

今日は雨が降っております。底冷えします。高里です。毎度。

２玉あるキャベツをどうしてくれようかと毎日格闘しています。
とりあえず、ロールキャベツ、お好み焼き、焼きぞば、千切りサラダと
王道を作ってみました。が、まだまだ残っておる。
そこで高里考えた。
ピューレにしてしまえ！
そしたら冷凍もきくじゃんね！？
ほいでキャベツ半分を圧力鍋で蒸してヘナヘナにしてブレンダーで
ピューレ状にしてみた。そしたら思いの外コンパクトになったよ（笑）
そこで高里、思いついた。
コーンポタージュと割ってベジポタージュにしてしまえ！
できたよできたよ！
コンポタとピューレを１：１にして、牛乳で適当なゆるさに割って、
コンソメ入れて完成。なかなかいい感じなんでない？
次。
パウンドケーキに入れてみた。ヨーグルト感覚で（笑）
小麦粉、バーキングパウダー、バター、砂糖、卵、
ココア（微妙に残ってたバンホーテン・笑）、キャベツピューレ。
混ぜ混ぜしてマフィンカップ（これも残ってた・笑）に入れ今焼いてる。
あとで感想をお伝えしよう！（笑）
これでピューレにしたキャベツを全消費したよ！
後残り半分だ。これもピューレにして冷凍しちゃおうかな～。
あ～でも鶏鍋にしようかな。ギョーザもいいな。